29 Sty

Dieta Montignaca

jedzenie9Nazwa pochodzi od nazwiska twórcy i pomysłodawcy. Przebiega w dwóch fazach – w pierwszej fazie głównym celem jest przywrócenie normalnego stężenia glukozy we krwi i utratę zbędnych kilogramów. Faza druga polega na stabilizacji wagi ciała. Węglowodany podzielone są na te o wysokim indeksie glikemicznym (szybko wchłaniające się), po spożyciu których szybko jesteśmy głodni – np. słodycze i o niskim indeksie glikemicznym (wolno wchłaniające się), po których długo jest się sytym – np. brązowy ryż. Stosuje się dwa rodzaje posiłków: białkowo – węglowodanowe, czyli tzw. słodkie i białkowo – tłuszczowe tzw. słone. Niedozwolone jest łączenie produktów o wysokim indeksie glikemicznym „słodkich” z tłustymi pochodzenia zwierzęcego. Ta metoda jest najbliższa zasadom, jakie panują obecnie w poradnictwie dietetycznym. Czytaj dalej

29 Sty

Dieta Atkinsa

jedzenie7Ta dieta przebiega stopniowo. Stopień 1, który trwa prze dwa tygodnie, polega na spożywaniu produktów białkowych i tłuszczowych w ilościach zaspokajających głód. Należy pamiętać, że węglowodany należy spożywać do 20 g dziennie. Stopień 2 trwa tak długo, aż uzyska się prawidłową wagę ciała. Tutaj także należy pamiętać, aby węglowodany nie przekraczały 30 – 50 g dziennie. Dodatkowo możemy spożywać niewielkie ilości warzyw i owoców – jednak nie wolno przekroczyć dziennej dawki węglowodanów. Stopień 3 to stabilizacja wagi – ilość węglowodanów ustala się samemu, tak by masa ciała była stała. I tu zaczyna się problem, ponieważ ponowne włączenie większej ilości węglowodanów do codziennego menu (pieczywa, makaronów, ryżów, kasz) powoduje szybki wzrost wagi ciała.

Polskim odpowiednikiem jest tzw. dieta Kwaśniewskiego. Jest to sposób żywienia budzący wiele kontrowersji. Niektóre ośrodki prowadzą badania nad długotrwałymi skutkami takiego modelu żywienia. Zazwyczaj jednak po kilku miesiącach badania są przerywane ze względu na pogarszanie się wyników badań krwi uczestników.

29 Sty

Dieta Zone

jedzenie6To tzw. dieta równowagi hormonalnej. Jej twórcą jest dr B. Sears, biotechnolog. Dieta opiera się na zasadzie 30 – 40 – 30 (% energii z białka, tłuszczu i węglowodanów). Całodzienny jadłospis składa się z przynajmniej 11 bloków – każdy blok zawiera po 1 porcji białka, tłuszczu i węglowodanów. Całodobowa wartość energetyczna pokarmów wynosi od 1000 do 1200 kcal na dzień. Przerwy między posiłkami powinny wynosić ok 5 godzin.

Dieta Zone jest właściwie zmianą sposobu żywienia na stałe. Nie jest zalecana ze między innymi na brak równowagi kwasowo – zasadowej. Zakwaszenie organizmu może spowodować np. przeciążenie nerek, przyspieszenie procesów starzenia, zmniejszenie kurczliwości mięśnia sercowego, zwiększenie wydalania z moczem potasu, sodu i magnezu, nadciśnienie, stałe zmęczenie, bóle głowy.

29 Sty

Dieta Kopenhaska

jedzenie5Dietę Kopenhaską mogą stosować tylko osoby zdrowe, maksymalnie przez 13 dni i nie częściej niż raz na 2 lata. Ma wspomóc przemianę materii i zmienić upodobania smakowe. Dieta jest monotonna – jej podstawą są głównie: mięso, jaja, sałata i czarna kawa – stąd jej dłuższe stosowanie może doprowadzić do niedoborów pokarmowych. Część osób miewa w jej trakcie silne zawroty głowy, charakterystyczne dla głodówek.

Efekt tej diety jest równie szybki co krótkotrwały. Dieta zapewnia minimalną ilość węglowodanów, organizm szybko się odwadnia i rzeczywiście, na wadze wygląda to dość imponująco. Jednak kilka dni po skończeniu diety, kiedy wracamy do „normalnego” menu, zawartość wody w naszym organizmie zaczyna się zwiększać i kilka dopiero co zgubionych kilogramów zwykle powraca.

29 Sty

Metoda Weight Watchers

jedzenie3Założenia diety zakładają dzienną dawkę kalorii w wysokości 1250 – 1650. Tłuszcz powinien stanowić 20 – 25 proc. energii, zaleca się też spożywanie 5 porcji warzyw i owoców dziennie oraz 1,5 l wody mineralnej.

Metoda nie eliminuje żadnej grupy produktów, uczy zdrowego stylu życia jak spożywania warzyw i owoców, chudego mięsa, pełnych ziaren. Uczy także pozytywnego podejścia do własnego ciała, w programie jest również oferta wsparcia dla osób, które są w trakcie redukcji wagi. Pomaga odrzucić metodę „wszystko albo nic”, czyli porzucenie odchudzania po najdrobniejszym chociaż odstępstwie, które z różnych, często niezależnych przyczyn, może się przydarzyć i które nie powinno podważać sensu dłuższego procesu jakim jest chudnięcie. Czytaj dalej

29 Sty

Dieta Makrobiotyczna

jedzenie2Założenia metody związane są z chińską filozofią dotyczącą działania we wszechświecie przeciwstawnych sił: męskiego Jang (światło, ciepło, agresja) i żeńskiego Jin (chłód, spokój, ciemność). Pokarmy Jang to: mięso, drób, ryby, jaja, sery twarde, sól. Pokarmy Jin: cukier, herbata, alkohol, kawa, mleko, śmietana, jogurt, zioła, przyprawy.

Produkty spożywcze należy komponować w określonych ilościach: 40-45 proc. powinny stanowić produkty białkowe, 25-30 proc. warzywa, 10-15 proc. owoce i nasiona roślin strączkowych (groch, fasola, soja, soczewica), 5-10 proc. mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego, 10 proc. płyny na bazie warzyw, a 5 proc. tłuszcze. Czytaj dalej

29 Sty

Dieta South Beach

jedzenie1Twórcą metody jest kardiolog, dr Arthur Agaton. Główne zasady diety opierają się na konieczności spożywania nieczyszczonych z błonnika produktów spożywczych: ziaren, roślin strączkowych, warzyw i owoców o niskim IG (uwalniających glukozę stopniowo).

Główne zasady zakładają konieczność jedzenia 3 dobrze zbilansowanych posiłków (obowiązkowe śniadanie) + 2-3 przekąski, oraz picia 2 litrów płynów obojętnych (bez cukru).

Wyróżniamy 3 fazy diety:

1) pierwsza trwa 2 tygodnie – wyklucza się produkty zbożowe, mleko i napoje mleczne, owoce i soki, buraki, marchew, kukurydzę, ziemniaki

2) druga trwa aż do uzyskania właściwej masy ciała, stopniowo włącza się owoce i warzywa takie jak ananas, arbuz, banan, fasola, kukurydza, marchew, ziemniaki, produkty zbożowe i okazjonalnie wino

3)trwa nieograniczenie długo – polega po prostu na takim stosowaniu diety, aby utrzymać jej efekt. Czytaj dalej

29 Sty

Dieta Haya

jedzenieGłównym założeniem tej diety jest nie łącznie ze sobą produktów węglowodanowych z białkami

Twórca diety założył, że pewne rodzaje żywności – skrobia i białka spożywane w tym samym czasie wchodzą ze sobą w niekorzystne interakcje. Konsekwencją tego jest to, że posiłek staje się niestrawny. Ważnym elementem- fundamentem owej diety jest spożywanie dużej ilości sałatek  warzywnych i owocowych . Dieta zabrania także łączenia mleka z białkiem mięsa, jaj, ryb i skrobią. Należy też wyeliminować żywność przetworzoną. W skład diety powinien wchodzić – jeden posiłek bogaty w warzywa i owoce, jeden oparty na skrobi i jeden oparty na białku. Czytaj dalej

23 Sty

Dieta 1000 kalorii

dietaDieta ta należy do najbardziej popularnych i najczęściej stosowanych. Niestety jest to również dieta, która najczęściej prowadzi do efektu jo-jo.  Zabranie się za zrzucanie zbędnych kilogramów jest procesem. Każda z nas w różnym czasie dojrzewa do decyzji o tym by pożegnać tłuszczyk. Decyzja może zapaść szybko lub tez może być procesem nierzadko wieloletnim. Patrzymy w lustro i przekonujemy siebie same, że jeszcze nie pora, że przecież lubię siebie taka jaką jestem. Jest to w zasadzie największe kłamstwo jakim się karmią kobiety. Nie tylko z resztą. Mężczyźni również niechętnie przyznają się do problemu z nadwagą.

Dlaczego dieta 1000 kalorii jest taka popularna?W obiegowej opinii jest tak  ponieważ jesteśmy przekonani, że jej jedynym ograniczeniem jest ilość przyjmowanych dziennie kalorii.  Nic bardziej mylnego. Do tego rodzaju diety trzeba się przygotować i zanim przystąpimy do redukowania ilości spożywanych kalorii musimy bacznie obserwować to, co jemy oraz skrzętnie zapisywać wartości kaloryczne jedzenia.

po dokonaniu niezbędnych zapisków przychodzi moment na analizę. W pierwszej kolejności musimy wykluczyć z diety : słodycze, przekąski oraz tak zwane bomby kaloryczne