Dieta jogurtowa jest dietą lekką i zdrową, ponadto potrafi zaskoczyć nas niejednym. Potrawy z (na bazie) jogurtu i kefiru mają następujące właściwości:
Zawierają pełnowartościowe łatwo strawne białko, niezbędne do budowy komórek, wytwarzania enzymów i hormonów oraz prawidłowego przebiegu wielu życiowych funkcji organizmu.