29 Sty

Dieta Montignaca

jedzenie9Nazwa pochodzi od nazwiska twórcy i pomysłodawcy. Przebiega w dwóch fazach – w pierwszej fazie głównym celem jest przywrócenie normalnego stężenia glukozy we krwi i utratę zbędnych kilogramów. Faza druga polega na stabilizacji wagi ciała. Węglowodany podzielone są na te o wysokim indeksie glikemicznym (szybko wchłaniające się), po spożyciu których szybko jesteśmy głodni – np. słodycze i o niskim indeksie glikemicznym (wolno wchłaniające się), po których długo jest się sytym – np. brązowy ryż. Stosuje się dwa rodzaje posiłków: białkowo – węglowodanowe, czyli tzw. słodkie i białkowo – tłuszczowe tzw. słone. Niedozwolone jest łączenie produktów o wysokim indeksie glikemicznym „słodkich” z tłustymi pochodzenia zwierzęcego. Ta metoda jest najbliższa zasadom, jakie panują obecnie w poradnictwie dietetycznym. Czytaj dalej