Głównym założeniem tej diety jest nie łącznie ze sobą produktów węglowodanowych z białkami
Twórca diety założył, że pewne rodzaje żywności – skrobia i białka spożywane w tym samym czasie wchodzą ze sobą w niekorzystne interakcje. Konsekwencją tego jest to, że posiłek staje się niestrawny. Ważnym elementem- fundamentem owej diety jest spożywanie dużej ilości sałatek warzywnych i owocowych . Dieta zabrania także łączenia mleka z białkiem mięsa, jaj, ryb i skrobią. Należy też wyeliminować żywność przetworzoną. W skład diety powinien wchodzić – jeden posiłek bogaty w warzywa i owoce, jeden oparty na skrobi i jeden oparty na białku. (more…)