Wiele osób zadaje sobie pytanie czy popularne ostatnio kwasy omega-3 są naprawdę skuteczne i mają taki zbawienny wpływ na zdrowie jak to słyszymy w reklamach. Patrząc na Eskimosów którzy prawie ogóle nie jedzą warzyw i owoców a równie rzadko zapadają na choroby serca, nowotwory i alergie pojawia się teza, że coś innego musi im dawać tyle witalnej siły. Mieszkańcy dalekiej północy spożywają znaczne ilości kwasów omega-3 które są w ich diecie obecne poprzez detę składającą się głównie z ryb. Kwasy omega-3 należą do grupy wielonienasyconych kwasów często nazywane są niezbędnymi ponieważ organizm człowieka nie potrafi ich sam wytworzyć i musza być one regularnie dostarczane z zewnątrz w jedzeniu. Najwięcej kwasów omega-3 zawierają tłuste ryby morskie z zimnych wód: halibut, łosoś, śledź, dorsz, makrela, sardynki oraz owoce morza. Ale nie tylko ryby posiadają kwasy omega-3 możemy je znaleść równierz w orzechach włoskich, nasionach lnu, soi czy rzepaku.
Leave a Reply