Każdy kto kiedykolwiek ćwiczył na siłowni lub bez wcześniejszej rozgrzewki wystawił swoje mięśnie na ciężką próbę wie, że ból mięśni jest nieunikniony, jednak mało osób wie co tak naprawdę jest przyczyną.
(more…)
Blog
-
Zakwasy czy nadwyrężone ścięgna?
-
Sposoby na stres
Problemy w pracy lub w domu, stres towarzyszy każdemu i zawsze, warto jednak nad nim zapanować, żeby to był potrzebny kop adrenaliny a nie rujnujące uczucie gniewu.
Wystarczy pamiętać o kilku czynnościach pomagających opanować się w danej sytuacji.
(more…) -
Wegetarianizm, weganizm a odchudzanie
Na początek drobny wstęp terminologiczny. Wegetarianami nazywamy osoby, które nie jedzą mięsa ? przez mięso należy rozumieć także ryby i owoce morza. Spożywają natomiast nabiał i jajka, chociaż dla mieszkańców Azji Południowej oczywiste jest, że jeśli ktoś jest wegetarianinem, to jajek nie jada, nie liczmy więc na jajecznicę w oznaczonej zielonym znaczkiem restauracji w Bombaju.
Weganie nie jedzą żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Chociaż oba słowa odnoszą się ściśle do diety, na ogół osoby jej przestrzegające mają ukształtowane poglądy na traktowanie zwierząt i ekologię, często starają się też zminimalizować użycie skórzanych produktów. Ponieważ wegetarianie i weganie mają wiele wspólnych tematów, a z uzasadnionych powodów często traktuje się ich jak jedną grupę, w internecie często używają słówka veg*an (weg*ański).Mimo ostrzeżeń dietetyków, wegetarianie nie tylko nie umierają z niedoboru białka i substancji odżywczych, ale żyją i w większości mają się nieźle. Wręcz przeciwnie ? obecnie naukowcy zmieniają zdanie i dochodzą do wniosku, że przeciętnemu mięsożernemu mieszkańcowi bogatej Północy trudno jest uniknąć przeciążenia nerek nadmiarem codzienni spożywanego białka. (more…)
-
O doniosłości starannego żucia
Wszyscy pamiętamy z lekcji biologii, że proces trawienia zaczyna się już w ustach, gdzie pożywienie jest ?rozdrabniane i mieszane ze śliną?.
Niestety, o ile gotowanie ciągle ma status sztuki, o tyle jedzenie nie jest już nawet rytuałem. Jemy w pośpiechu, nierzadko we wcale niemetaforycznym biegu. Często zamiast z rodziną spożywamy posiłki w towarzystwie komputera albo telewizora. Takie warunki nie zachęcają do celebrowania tej drobnej, ale kluczowej dla zdrowia przyjemności, jaką jest smakowanie i żucie posiłku.
Jak twierdziły nasze prababki, a potwierdzają lekarze medycyny chińskiej, podjęcie drobnego wysiłku, by jeść wolniej, zawsze się opłaca.
Po pierwsze, jedząc dłużej ? jemy mniej. Sygnały z żołądka mają czas, by dotrzeć do mózgu, a ten przestaje wysyłać sygnały głodu skłaniające nas do podjadania jednocześnie znienawidzonych i ukochanych batoników. Łatwiej jest jeść mniej.
Po drugie, jedzenie dokładnie pogryzione trawi się o wiele łatwiej, dzięki czemu układ pokarmowy lepiej wchłania substancje odżywcze, a łapczywie odgryzione kęsy nie zalegają boleśnie w żołądku.
Po trzecie ? im wolniej, tym więcej przyjemności. Warto się kulinarnie dopieścić.Staranne żucie twoim sprzymierzeńcem w walce z nadwagą!
-
Alarm w organizmie
Usterki zdarzają się wszędzie nawet w najzdrowszym organizmie, jak wiadomo, dla każdego faceta, ostatecznością jest wizyta u lekarza, zazwyczaj ratowanie się polega na połknięciu tabletki. Jest jednak kilka znaków, których nie należy lekceważyć, oto niektóre z nich:
(more…) -
Dlaczego jod jest tak istotny
Jednym z bardzo ważnych mikroelementów dla organizmu człowieka jest jod, który – ze względu na swoje właściwości związane z rozwojem dzieci – jest szczególnie polecany dla kobiet w ciąży oraz kobiet karmiących piersią. Człowiek przez całe życie potrzebuje zaledwie kilka gramów tego pierwiastka, jednak jego niedobór – obserwowany niejednokrotnie u ludzi żyjących na terenach górskich – może spowodować poważne problemy zdrowotne.
-
Cukier – prawdy i mity
Źródło: larryfire.wordpress.com Cukier powszechnie określany jest mianem “białej śmierci”. Czy rzeczywiście jest aż tak groźny jak się powszechnie uważa? Na samym początku warto rozróżnić cukier płynący w naszej krwi od cukru w postaci białych kryształków lub kostek znajdujących się w naszych cukiernicach. (more…)
-
Jedzenie – dawniej przyjemność, teraz nałóg.
W obecnych czasach, ogromne korporacje takie jak KFC czy McDonald’s są nastawione, przede wszystkim na zysk, nie zważając na tragiczne społeczne skutki ich działalności.Dzięki działalności takich firm, w ciągu ostatnich 20 lat, kaloryczność diety wzrosła średnio o 500 kcal.
Przeciętny człowiek myśli, że odczucie głodu jest jedynym powodem jedzenia, otóż nie. (more…)
-
Jedz mrożonki !
Mrożenie to doskonały sposób na uzyskanie dostępu do warzyw i owoców niezależenie od pory roku. Dzięki temu w naszej codziennej diecie nie musimy rezygnować z ulubionych potraw nawet w środku zimy. Krążący mit, który mówi, że mrożonki zawierają mniej wartości odżywczych okazuje się być nieprawdą dzięki badaniom przeprowadzonym przez naukowców z California Institute of Technology (CALTECH). (more…) -
Miedź – metal cenniejszy niż złoto
Miedź jest cenniejsza niż złoto, przynajmniej dla organizmu, ponieważ odgrywa niezmiernie ważną rolę w procesach chemicznych organizmu. Niestety, jak to z mikroelementami bywa organizm nie umie ich sam produkować i dlatego należy dostarczać ich w pożywieniu. Hindusi odkryli tę prawdę i dlatego przed pójściem spać napełniają miedziany kubek wodą, którą wypijają rano. Lista zastosowań miedzi w organizmie jest długa.Miedź jest niezbędna dla rozwoju i utrzymania w dobrym stanie kości, tkanki łącznej, mózgu, serca. Miedź bierze udział w formowaniu czerwonych krwinek, pochłanianiu i utylizacji żelaza oraz syntezie i uwalnianiu białek i enzymów. Te enzymy biorą udział w produkcji energii komórkowej, regulacji neuroprzekaźników, krzepnięciu krwii i transporcie tlenu.
List nie tylko jest długa, ale też obejmuje niezmiernie ważne procesy. Dlatego ważne jest by organizm miał tyle miedzi ile potrzebuje, czyli 1,4-2,1mg/kg masy ciała. Jednak badania w USA i Wielkiej Brytanii wykazały, że większość ludzi nie spożywa odpowiedniej ilości miedzi dziennie, tzn. 0k.1,1mg/dzień. Główną przyczyną tego jest niezbilansowana dieta.
Wśród produktów zawierających miedź znajdujemy:
1. rośliny strączkowe, zwłaszcza ciecierzycę i soczewicę
2. kalarepa, zwłaszcza gotowana
3. wątróbka i inne podroby
4. owoce morza
5. czekolada
6. orzechy (zwłaszcza nerkowca).
Ponadto miedź ma właściwości antybakteryjne, stosowana była od tysiącleci w medycynie, np. do leczenia ran. A wracając do picia wody przez Hindusów. Miedź można uzupełniać także przez kontakt z miedzianymi przedmiotami, naczyniami, sztućcami lub biżuterią. Lepiej jednak nie pozwalać jej na kontakt z kwasami, gdyż zachodzą niepożądane i niezdrowe reakcje. Od pewnego starszego pana, że konfitury śliwkowe robione w miedziany garze bardzo długo się przechowywały. Powód tego był jednak mnie optymistyczny – ponoć kwas owocowy w kontakcie z miedzią produkował kwas pruski, który działał jak konserwant.
Unikajmy jednak patyny, która może pokryć miedziany przedmiot, bowiem jest ona trująca dla organizmu.
